"Une Masterclass riche en apprentissage"
Transformez votre passion pour la pâtisserie en un art maîtrisé grâce à notre Masterclass exclusif avec
Nour KANDLER, une jeune pâtissière talentueuse qui sublime les classiques de la pâtisserie française avec des saveurs inspirées du moyen orient et des visuels d'une élégance rare.
Elle est incontestablement, la reine du pochage.
Ensemble, nous vous invitons à plonger dans son univers et découvrir des recettes uniques aux associations inédites.
⚠️ Places limitées
Durée: 1 journées de 9h à 18H
Tous niveaux
PARIS
Le 7 Février 2026
"Les Pâtisseries Spéciales St Valentin"
NOUR KANDLER
Tarte Pomme Vanille :
Découvrez comment réaliser une tarte délicate, à base de pâte sucrée, d'un praliné amande vanille, d'un financier citron vert, d'un confit de pommes à la vanille et de pommes caramélisées, sublimé par une fleur de pomme et une chantilly légère à la vanille.
Coeur St Honoré
Un classique de la pâtisserie française, spécialement imaginé pour les amoureux,
Au chocolat et à la passion.
Une explosion de saveurs et un mélange de texture grâce à ses choux craquelins, un croustillant praliné, de la pâte filo caramélisée, un crémeux chocolat et un confit de passion.
Cookie Chocolat Pistache Kadaif :
Un cookie au chocolat ultra gourmand avec un cœur surprise de kadaif à la pistache et au tahiné.
Une expérience unique
Nour KANDLER ;
vous dévoilera tous ses secrets qui ont fait d'elle, une jeune pâtissière pleine de talent, devenue la reine du pochage sur les réseaux sociaux.
Émotions :
Chaque création est unique, à travers chaque pâtisserie, une histoire inspirante donne vie a un chef d’œuvre culinaire.
Une large gamme de pâtisseries :
Vous découvrirez comment réaliser des pâtisseries à base de de biscuit, de pâte sablée et de pâte à choux. Les fondamentaux de la pâtisserie française seront vus et réalisés par vos soins.
Montage artistique :
Apprenez à faire des finitions des plus soigneuses et raffinées pour obtenir des pâtisseries fines au visuel parfait en apprenant la technique du pochage, la signature de Nour KANDLER.
L'Art de l’Élégance en Pâtisserie :
Que vous soyez débutant ou pâtissier expérimenté, cette Masterclass vous permettra de perfectionner vos compétences en approchant l'univers fascinant de Nour KANDLER.
Expérience sensorielle :
La combinaison de textures, de saveurs et de visuels crée une expérience inoubliable.
Vous découvrirez comment la Cheffe repousse les limites de le créativité avec des visuels originaux et des saveurs du moyen orient ;
Précision et attention aux détails :
Vous développerez des compétences en matière de précision et d'attention aux détails, en veillant à respecter toutes les étapes, les temps de repos et de cuisson, mais surtout les finitions pour obtenir des desserts au visuel élégant et raffiné.
Adaptabilité et résolution de problèmes:
Vous apprendrez à faire preuve d'adaptabilité et à résoudre les problèmes qui peuvent survenir lors de la confection des pâtisseries, en trouvant des alternatives et en ajustant les techniques si nécessaire. Vous comprendrez les différentes problématiques à éviter afin de reproduire toutes les étapes à la maison en toute confiance.
Capacité à suivre des instructions:
Vous développerez la capacité à suivre des instructions précises et à comprendre les différentes étapes d'une recette, en acquérant une méthodologie de travail structurée et organisée.
Questions /réponses
Tout au long de la journée, vous aurez l'occasion d’interagir avec Nour KANDLER en lui posant les questions de votre choix au sujet de ses créations et de son parcours inspirant.
Partez avec plus que des souvenirs :
Profitez d'un cadre inspirant et raffiné, propice à l'apprentissage et à la créativité.
Accédez à des équipements professionnels et à des ingrédients de premières qualité, soigneusement sélectionnés pour des résultats d'exceptions.
Vous bénéficierez d'une attention personnalisée grâce à un groupe restreint permettant un apprentissage optimal et un échange chaleureux.
Nour vous dévoilera tous ses secrets de fabrication techniques et artistiques afin que vous puissiez à votre tour, réaliser des pâtisseries d'une autre dimension.
Et pour que votre expérience soit encore plus savoureuse, sachez que Baimans Cake a tout prévu pour vous dorloter :
Un petit déjeuner accueillant ainsi qu'un repas sont inclus pour vous permettre de profiter pleinement de cette journée créative et gourmande.
Plongez dans notre univers et laissez vous inspirer ...
Bien plus qu'un simple cours de pâtisserie, ce sera une journée d'échanges, de transmission et de passion que Nour partagera avec vous à travers ses créations.
Rejoignez-nous pour une expérience pleine de gourmandises et d'apprentissage dans une ambiance des plus agréables.
Plongez dans notre univers et laissez-vous inspirer !
Une jeune pâtissière talentueuse devenue une icône des réseaux sociaux.
Nour KANDLER est une cheffe Londonienne qui vient de s'installer à Paris. Elle propose des ateliers privés et des pâtisseries sur mesure pour toutes les
occasions.
En parallèle, la Cheffe collabore régulièrement avec des pâtisseries
parisiennes ou londoniennes qui ont des points de vente. Ces collaborations lui
permettent de partager ses créations originales et de pouvoir les faire goûter au
plus grand nombre.
La pâtisserie fait partie intégrante de la vie de Nour depuis de nombreuses
années.
Autodidacte passionnée, Nour s’est formée à force d’expérimentation
culinaire, en testant un maximum d’associations de saveurs.
Nour apprécie
particulièrement de pouvoir proposer des ateliers afin de partager son savoir
auprès d’autres passionnés de pâtisserie comme elle.
Originaire du Moyen-Orient, elle puise ses inspirations dans cette partie du
monde.
Elle manie la douille avec une grande délicatesse, ce qui sublime toutes ces créations au visuel époustouflant.
Elle est incontestablement la reine du pochage.
Dans un cadre unique et exceptionnel, notre atelier de pâtisserie vous accueille pour une expérience inoubliable...
Plongez dans notre atelier de pâtisserie moderne et vaste, fraîchement conçu pour votre confort et votre créativité.
Profitez d'un équipement professionnel flambant neuf et d'un laboratoire soigneusement équipé pour perfectionner votre savoir faire dans les meilleures conditions.
C'est l'environnement idéal pour laisser libre cours à votre imagination et transformer vos rêves gourmands en délices sucrés !
Nous vous attendons avec impatience pour partager cette journée extraordinaire, pleines d'apprentissage, de partage, de créativité et de gourmandises.
Ensemble, partageons notre passion pour la pâtisserie.
Nous avons hâtes de vous retrouver pour une expérience inoubliable.
Contactez-Nous
contact@baimans.com
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